庐江小红头成品与点心细节图源@人民网安徽频道、庐江文旅、公开报道

LOCAL TABLE

少间·庐城驿周边 · 步行寻味已使用指定实景图源

庐江地方餐饮

先吃一口庐江再谈别的

AROUND THE STAY地方详情

庐城驿继续靠近庐江地方餐饮

庐江地方餐饮不是配角,而是这座县城最直接的生活入口。小红头、鸡汤米面、茶香鳜鱼、百花菜、泥河老鹅和黄屯牛蹄,拼起来才像真正的庐江餐桌。

所在地
安徽庐江 · 县城与汤池
距离提示
步行寻味
适合感受
小红头 · 鸡汤米面 · 茶香鳜鱼 · 百花菜 · 泥河老鹅
庐江小红头成品与点心细节
图源@人民网安徽频道、庐江文旅、公开报道
01 / TASTE

先看味道再看火候

庐江餐桌的第一眼不是摆盘,而是米香、蒸汽和刚出锅的热气。小红头、米面、鳜鱼和时令菜都靠火候说话。

庐江小红头手工制作现场
图源@人民网安徽频道
02 / TABLE

从早吃到晚都是庐江

早市、午饭、晚餐和夜宵连在一起,组成了县城的日常秩序。这里最值得被记住的,不只是菜名,还有人情和节气。

IMAGE NOTES

按画幅安放湖山

庐江小红头手工制作现场
01图源@人民网安徽频道
茶香鳜鱼
02图源@人民日报系公开报道
凉拌百花菜
03图源@庐江文旅

HOW TO READ IT

不只抵达景点也读懂地方关系

01

慢走

清晨先找小红头和鸡汤米面

02

停看

中午试茶香鳜鱼和百花菜

03

带走

晚上再用一碗热汤收尾

建议把它作为门店停留前后的半日或一日延伸,不急着打卡,而是顺着道路、水系、村庄与人的活动慢慢进入。

REFERENCE

资料线索留给继续查阅

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